Dzień 1 - zasady diety

Na początek podam zasady diety slow-carb:

1) UNIKAJ "BIAŁYCH" WĘGLOWODANÓW

Z jadłospisu należy wyeliminować wszelkiego rodzaju chleb, ryż, płatki zbożowe, ziemniaki, makaron tortille oraz wszystkie potrawy smażone w panierce. Co ciekawe w tych produktach występuje dwutlenek chloru, który łączy się ze szczątkowymi cząsteczkami białka i tworzy alloksan, który wykorzystuje się do wywoływania cukrzycy u szczurów laboratoryjnych.

2) JEDZ W KÓŁKO TE SAME PRODUKTY

W tej diecie nie ma ograniczeń ilościowych. Najważniejsze to aby skomponować kilka posiłków, a potem ograniczyć się tylko do nich. 
Produkty wskazane to:

Białko: jajka, piersi lub udka z kurczaka, wołowina, ryby, wieprzowina

Rośliny strączkowe: soczewica, czarna fasola, fasola pinto, czerwona fasola, soja

Warzywa: szpinak, brokuły, kalafior, kapusta kiszona, kimchi, szparagi, zielony groszek, fasolka szparagowa.

Ferriss zaleca spożywanie posiłków trzy/cztery razy dziennie. Należy pamiętać aby pierwszy posiłek zjeść w ciągu 30 minut po przebudzeniu.

3) NIE PIJ KALORII

Pij ogromne ilości wody, niesłodzonej herbaty, kawy (najlepiej z cynamonem lub ewentualnie z dwoma łyżeczkami śmietanki).

Nie pij mleka, tradycyjnych napojów bezalkoholowych, ani soków owocowych.

Możesz wypić dwa kieliszki wina jednego wieczoru.

4) NIE JEDZ OWOCÓW

Choć powszechnie owoce uważane są za zdrowe, to dostarczają przy tym sporą porcję fruktozy, która ostatecznie prowadzi do odkładania się tłuszczu. Wyjątek od tej reguły stanowią pomidory i awokado.

5) RAZ W TYGODNIU ZRÓB SOBIE WOLNE

Taka rozpusta jest największą zaletą tej diety. Przez sześć dni w tygodniu przestrzegasz diety, a siódmego dnia jesz co Ci się tylko podoba.
Takie jednodniowe obżarstwo pozwala utrzymać tempo metabolizmu na właściwym poziomie, a poza tym działa czysto psychologicznie.


DZIEŃ PIERWSZY:

Śniadanie: jajecznica na szpinaku z czosnkiem + kilka pikli ogórków w zalewie chilli 

Obiad: gotowana pierś z kurczaka + kalafior + czerwona fasola

Kolacja: makrela wędzona