Dzień 23 - chili con carne

Po weekendzie spędzonym na małym szaleństwie dzisiaj wracam do stałego rytmu życia. Na dzisiejsze wojaże w kuchni zaplanowałam sobie danie prosto z Teksasu, czyli CHILI CON CARNE

Składniki:

• oliwa z oliwek 1 łyżeczka
• cebula
• czosnek dwa ząbki
• chilli w proszku 1 łyżeczka
• suszone oregano 1 łyżeczka
• mielona wołowina 500g
• pomidory z puszki
• czerwona papryka 1 szt
• czerwona fasola 1/2 puszki
• bulion lub woda 100ml
• sól, pieprz do smaku

Sposób przyrządzania:

• Posiekaną cebulę zeszklić na rozgrzanej oliwie.
• Dodać rozdrobniony czosnek, chilli i oregano. Całość smażyć ok 1 minuty ciągle mieszając.
• Stopniowo dodawać wołowinę, mieszając zrumienić z każdej strony.
• Całość przełożyć do garnka, następnie dodać pomidory z zalewą. Doprawić pieprzem i solą.
• Przykryć i dusić na umiarkowanym ogniu ok 20 minut.
• Dodać pokrojoną paprykę. Gotować kolejne 10 minut.
• Na koniec dodać odsączoną i przepłukaną fasolę, pozostawić na ogniu jeszcze 3 minuty.
• Na koniec gotować potrawę podlewając stopniowo wrzącym bulionem, tak aby powstało trochę gęstego sosu.
• Gotowe danie można ewentualnie podawać z dodatkiem białego ryżu i kwaśnej śmietany.

DZIEŃ DWUDZIESTY TRZECI:

Śniadanie: jajecznica na szpinaku z czosnkiem + ogórki konserwowe

Obiad: pierś z kurczaka z parowaru + fasolka szparagowa + czerwona fasola

Kolacja: chudy twaróg z dodatkiem prażonego siemienia lnianego

TRENING:

 6 km na bieżni + 5 serii (16, 25, 15, 15, 15) pompek damskich